料理

会津の郷土料理と囲炉裏焼き

  • 客室01
  • 客室02

地元食材の手作り会津の郷土料理と囲炉裏で焼いた香ばしい岩魚の塩焼きに舌鼓
女将が作る素朴な家庭の味が魅力
※季節により内容が変わります。 

ある日のメニュー

こだわりのおもてなし

炊きたての釜飯 舞茸ご飯

先代から続く伊勢屋一押しの釜飯は、先代女将から味を引き継ぐ前に亡くなってしまい、一から先代の味を再現させる為に努力を重ねました。
今ではリピーターの方から「この舞茸ご飯が食べたかった」と言っていただけるようになりました。
釜飯は、1つの釜で2名様分です。
※釜飯を白米に変更したい方は、ご予約時にお知らせください。

地元のニジマス料理

メインは地元のニジマスを使ったお料理。熱を通しても身が固くならず旨みが強いので、お鍋はスープまで美味しく頂けます。

※冬季限定

炊き立てご飯の朝食

シンプルながらバランスの取れたご朝食をどうぞ。
夏期の冷奴や冬期の厚揚げなどは地元でも人気の『不二屋豆腐店(渡部宇太郎)』さんのお豆腐を使用。
下郷町の地元豆腐店=国産大豆を使用、ずしっとした旨み・豆腐自体に味があるので薬味などがいらないくらい美味しいのでお試しあれ。   

  
  • 朝食01
  • 朝食02

会津の郷土食「こづゆ」

江戸時代後期から明治初期にかけて会津藩の武家料理や庶民のごちそうとして広まり、現在でも正月や冠婚葬祭など、特別な日のおもてなし料理として、必ず振る舞われる郷土料理。
昔は祝いの席であっても鯛や海老などの新鮮な魚介類を用意することが難しかった為、乾物を材料としたこづゆが祝いの席の料理として作られた。

お子様ランチ

お子様ランチもご用意できます。
事前にご要望いただければお子様ランチをご提供いたしております。 通常のコースは南会津の郷土食がテーマの夕食ですので、お子様には少し...という場合にはお子様ランチをお申し付けください。
カレー(甘口・中辛選択可)、ハンバーグ、岩魚の塩焼き、茶碗蒸し

  • お子様ランチ01
  • お子様ランチ02
  • お子様ランチ03

会津の地酒

酒どころの会津から女将が厳選した日本酒をご用意。美味しいお酒は囲炉裏処でいただける。珠玉の1杯をどうぞ。
※ご注文の際は別途料金を頂戴いたします。

別注

ネット予約時の備考欄にご記入いただくか、
ご宿泊日の3日前までにお電話でご注文ください。
・馬刺し
・とんかつ
・ニジマスのフライ
・ご飯セット(白米、味噌汁、お新香)
・岩魚の骨酒

お食事の時間

夕食時間夏季(5月~10月)18:30
冬季(11月~4月)18:00
朝食時間7:30

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